Ske

Vort spisebestiks treenighed er af nyere dato, først i 1800-årene blev den endeligt indført i alle kredse, men havde dog længe været på bordet hos de mere velhavende. Sidst kom gaffelen; det var renæssancens mennesker, der fik fine fornemmelser, som forbød dem at tage på maden med fingrene - i hvert fald når gæster så på det. Kniven kan følges langt tilbage gennem oldtiden, men af skiftende materialer: jern, bronze, sten. Ældst er muligvis skeen. For man kan da dårligt forestille sig, at vore fjerne forfædre ikke skulle have modtaget naturens gode tilbud: muslingeskallen.

Af Redaktionen