Jordovne

»Kogegruber« er et velkendt arkæologisk fænomen, men ikke altid modtaget med begejstring af udgravere, da indholdet som regel indskrænker sig til nogle ildskørnede sten. Dateringen, når en sådan kan gives, peger næsten altid mod den senere del af bronzealderen, et ret snævert brugstidsrum, hvor gruberne til gengæld optræder i store mængder. På Skamlebæk-bopladsen, der er omtalt andetsteds i bladet, var antallet enormt, og de implicerede fik interesse for dem. At de har med madlavning at gøre, er nærliggende, og tilsvarende kendes da også mange steder i verden helt op til nutiden. Betegnelsen »kogegruber« er dog misvisende, de burde hedde »stegegruber« eller - bedre - »jordovne«.

Af Lise Eskildsen